AgroSUSTEC es un proyecto de investigación que aborda la sostenibilidad en la industria agroalimentaria.
Se centra en tecnologías de biorrefinería, descarbonización y digitalización.
Participan más de 30 expertos de universidades y centros de investigación de Madrid.
Su enfoque incluye la colaboración con empresas para resolver retos reales del sector.
La investigación se centra en el desarrollo e integración de procesos avanzados dirigidos a la valorización de residuos lignocelulósicos generados por la industria agroalimentaria. En este contexto, se abordan estrategias de mejora de pretratamientos, así como el desarrollo de procesos de extracción y conversión de biocompuestos.
Se impulsa la generación de nuevos productos a través de procesos integrados de biorrefinería. Entre estos productos destacan materiales con propiedades específicas para aplicaciones en almacenamiento y conversión energética (por ejemplo, electrodos o materiales carbonosos), así como otros compuestos con valor añadido para sectores como la industria química fina, farmacéutica o de materiales avanzados
El trabajo se orienta hacia estrategias tecnológicas para descarbonizar la industria agroalimentaria mediante la obtención de biocombustibles renovables como biometano o biohidrógeno. Se desarrollan también tecnologías de captura, utilización y almacenamiento de CO₂ (CCUS) aplicadas a sistemas de biorrefinería
La digitalización se incorpora como herramienta clave para la optimización de procesos en la industria agroalimentaria mediante el uso de modelos de simulación de procesos, gemelos digitales y herramientas de análisis de datos. Esta transformación digital se enmarca dentro del paradigma de la Industria 4.0, facilitando la transición hacia sistemas de producción más eficientes y sostenibles.
Se llevan a cabo estudios detallados de sostenibilidad basados en análisis técnico-económicos y de ciclo de vida, con el fin de cuantificar el desempeño ambiental, energético y económico de tecnologías emergentes desarrolladas en el proyecto
Proyecto financiado por el programa de ayudas de I+D para la creación de redes de Tecnología de la Comunidad de Madrid (TEC-2024/BIO27).
